Жаркое — это одно из самых популярных блюд русской кухни. Это сытное и вкусное блюдо, которое состоит из мяса и овощей, обжаренных на сковороде или тушеных в горшочке. Жаркое можно приготовить из разных видов мяса, но одним из самых популярных вариантов является жаркое из свинины с картошкой.
Чтобы приготовить жаркое из свинины с картошкой, вам потребуются следующие ингредиенты: свинина (500 г), картофель (500 г), лук (2 шт), морковь (1 шт), соль, перец, растительное масло для жарки.
Для начала, свинину нужно нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь также нарезать — лук полукольцами, морковь тонкими кружочками. Картофель очистить и нарезать кубиками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину до золотистой корочки. Добавить нарезанный лук и морковь. Тушить все вместе еще 5-7 минут.
Как приготовить жаркое из свинины с картошкой
Вот что вам понадобится для приготовления жаркого из свинины с картошкой:
- 500 г свинины (лучше всего использовать свиную шейку или свиной окорок);
- 5-6 средних картофелин;
- 2-3 моркови;
- 1-2 луковицы;
- 3-4 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Итак, начнем готовить жаркое из свинины с картошкой:
- Свинину нарежьте небольшими кубиками.
- Очистите и нарежьте лук и морковь мелкими кубиками или полукольцами.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
- Добавьте свинину и обжарьте до румяной корочки.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками среднего размера.
- Добавьте картофель к свинине в сковороду и обжаривайте все вместе до мягкости картофеля.
- Добавьте финишный штрих, добавив к мясу и картофелю чеснок, соль и перец по вкусу. Обжарьте все вместе еще 1-2 минуты.
- Жаркое из свинины с картошкой готово! Подайте его горячим и наслаждайтесь вкусом.
Таким образом, вы легко и быстро сможете приготовить вкусное жаркое из свинины с картошкой в домашних условиях. Приятного аппетита!
Ингредиенты для жаркого из свинины с картошкой
Для приготовления жаркого из свинины с картошкой вам потребуются следующие ингредиенты:
Свинина:
- 500 г свинины (лучше всего использовать свиную шейку или нежирную вырезку);
- 2 средние луковицы;
- 3-4 зубчика чеснока;
- соль;
- перец по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Картошка:
- 600-700 г картофеля;
- 1 крупная луковица;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- соль;
- перец по вкусу;
- зелень для украшения.
Учтите, что количество ингредиентов может быть изменено в зависимости от количества порций и индивидуальных предпочтений. Приятного аппетита!
Основные ингредиенты:
Для приготовления жаркого из свинины с картошкой вам понадобятся:
— Свинина — 500 г
— Картошка — 500 г
— Лук — 1 шт
— Морковь — 1 шт
— Помидоры — 2 шт
— Перец болгарский — 1 шт
— Чеснок — 2 зубчика
— Растительное масло — для жарки
— Соль, перец, специи — по вкусу
— Зелень — для украшения
Дополнительные ингредиенты:
Для приготовления вкусного жаркого из свинины с картошкой вам потребуется следующие дополнительные ингредиенты:
— Лук — 1 штук;
— Морковь — 1 штук;
— Перец болгарский — 1 штук;
— Томатная паста — 2 столовые ложки;
— Соевый соус — 2 столовые ложки;
— Приправы по вкусу: соль, перец, паприка;
— Растительное масло для жарки.
Эти компоненты придадут вашему блюду насыщенный вкус и аромат, делая жаркое еще более аппетитным и привлекательным.
Приготовление жаркого из свинины с картошкой
Ингредиенты:
- 500 г свинины;
- 5-6 средних картофелин;
- 1 большая луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 морковь;
- 2-3 помидора (или 1 столовая ложка томатной пасты);
- соль, перец, специи по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Порядок приготовления:
- Нарежьте свинину кубиками примерно 2 см в размере. Поместите ее в глубокую миску и посолите, поперчите по вкусу.
- На разогретой сковороде добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и морковь, обжарьте еще 2-3 минуты.
- Добавьте свинину на сковороду и обжарьте со всех сторон, пока не получит золотистый цвет.
- Добавьте нарезанную картошку и помидоры (или томатную пасту) в сковороду. Приправьте солью, перцем и другими специями по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Убавьте огонь до среднего и, накрыв крышкой, тушите жаркое около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
- Подавайте жаркое горячим, посыпав зеленью по желанию.
Теперь вы знаете, как готовить вкусное и сытное жаркое из свинины с картошкой. Приятного аппетита!
Шаг 1. Подготовка продуктов:
Перед началом приготовления жаркого из свинины с картошкой необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- 500 г свинины (лучше всего использовать свиную шейку или свиную грудинку);
- 4-5 картофелин (средних размеров);
- 1 больша луковица;
- 2 моркови;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень (укроп, петрушка) для украшения.
Шаг 2. Обжарка свинины:
Приступаем к обжарке свинины. Возьмите сковороду и разогрейте ее на среднем огне. Добавьте в сковороду немного масла и дайте ему разогреться.
После того, как масло нагреется, аккуратно выложите кусочки свинины на сковороду. Обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут.
Когда свинина обжарится, переложите ее на тарелку и оставьте в стороне.
Теперь можно приступить к следующему шагу — обжарке картошки.
Шаг 3. Готовка картошки:
В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла. Выложите нарезанную картошку и обжарьте ее до золотистого цвета с двух сторон. Можно посолить и поперчить картошку по вкусу. Обращайте внимание, чтобы картошка не пригорела и не пережарилась. Если картошка еще не готова, выложите ее на тарелку и прикрыть крышкой.
Когда картошка станет мягкой и золотистой, выложите ее на тарелку, а затем приступайте к заключительному этапу приготовления жаркого.
Подача жаркого из свинины с картошкой
Подавайте жаркое горячим, сразу после приготовления. В качестве аккомпанемента можно предложить свежий хлеб или гренки. Также, к жаркому идеально подходит свежий салат из свежих овощей. Если хотите добавить немного экзотики, можно подать жаркое с азиатскими нудлсами.
Не забывайте о сервировке стола. Для создания уютной и аппетитной обстановки на столе можно использовать льняные скатерти и красивую посуду. Украсив стол свежими цветами или свечами, вы создадите особое настроение и придасте еще больше аппетитности вашему жаркому из свинины с картошкой.
Вопрос-ответ:
Какие ингредиенты нужны для приготовления жаркого из свинины с картошкой?
Для приготовления жаркого из свинины с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты: свинина (500 гр), картошка (4-5 штук среднего размера), лук (1 штука), морковь (1 штука), томатная паста (2 столовые ложки), растительное масло (2 столовые ложки), соль, перец, специи по вкусу.
Можно ли использовать другое мясо вместо свинины?
Да, конечно, вы можете заменить свинину на другое мясо, например, говядину или баранину. Однако, учтите, что вкус и время приготовления могут немного измениться.
Сколько времени займет приготовление жаркого?
Приготовление жаркого из свинины с картошкой занимает примерно 1 час. Однако, время может варьироваться в зависимости от индивидуальных способов приготовления и настроек плиты.