Фарш — это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления множества вкусных и сытных блюд. Если у вас есть фарш, то вы можете легко и быстро приготовить вкусный ужин для всей семьи. В этой статье я предлагаю вам 12 простых, но очень вкусных рецептов ужина из фарша, которые можно приготовить в домашних условиях.
Первый рецепт — фаршированные паприки. Вам потребуется свежие паприки, фарш, лук, морковь, рис и специи. Очистите паприки от семян и ножкой. Затем, приготовьте начинку из фарша, лука, моркови и риса. Наполните паприки начинкой и запекайте их в духовке до готовности.
Второй рецепт — фаршированные баклажаны. Баклажаны и фарш — идеальная комбинация. Для приготовления этого блюда, разрежьте баклажаны пополам, выньте мякоть и приготовьте начинку из фарша, лука, моркови и зелени. Наполните баклажаны начинкой, посыпьте сыром и запекайте в духовке.
Третий рецепт — фаршированные картофельные зразы. Для приготовления этого блюда, сделайте пюре из картофеля, добавьте яйцо и муку. Приготовьте начинку из фарша, лука и специй. Сформируйте зразы из картофельного пюре и начинки, обваляйте их в муке и обжарьте на сковороде до румяной корочки.
Четвертый рецепт — фаршированные батончики из кабачков. Для приготовления этого блюда, разрежьте кабачки на полоски, выньте мякоть и приготовьте начинку из фарша, лука, чеснока, панировочных сухарей и специй. Наполните полоски кабачков начинкой, обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Пятый рецепт — фаршированные помидоры. Для приготовления этого блюда, вырежьте сердцевину из помидоров и приготовьте начинку из фарша, лука, моркови, риса и специй. Наполните помидоры начинкой, посыпьте сыром и запекайте их в духовке до готовности.
Шестой рецепт — фаршированные кабачки. Для приготовления этого блюда, разрежьте кабачки пополам, выньте мякоть и приготовьте начинку из фарша, лука, моркови, чеснока и специй. Наполните кабачки начинкой, посыпьте сыром и запекайте их в духовке до готовности.
Седьмой рецепт — фаршированные грибы. Для приготовления этого блюда, выньте ножки из грибов и приготовьте начинку из фарша, лука, чеснока и специй. Наполните грибы начинкой, посыпьте сыром и запекайте их в духовке до готовности.
Восьмой рецепт — фаршированные капустные листы. Для приготовления этого блюда, отделите листы от капусты и приготовьте начинку из фарша, лука, моркови, риса и специй. Заверните начинку в капустные листы, уложите их в форму, залейте соусом и запекайте в духовке до готовности.
Девятый рецепт — фаршевые котлеты. Классические котлеты из фарша — это просто и вкусно. Для приготовления, смешайте фарш с луком, чесноком, яйцом, панировочными сухарями и специями. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Десятый рецепт — фаршированные пироги. Для приготовления этого блюда, приготовьте тесто для пирогов, сделайте начинку из фарша, лука, картофеля, яиц и специй. Наполните пироги начинкой, закройте их края и запекайте в духовке до готовности.
Одиннадцатый рецепт — фаршированные пельмени. Для приготовления этого блюда, сделайте тесто для пельменей, сделайте начинку из фарша, лука, чеснока и специй. Сформируйте пельмени, сварите их в подсоленной воде и подайте с соусом.
Двенадцатый рецепт — фаршированные луковые кольца. Для приготовления этого блюда, разрежьте лук на кольца, выньте лишние кольца и приготовьте начинку из фарша, лука, яйца, панировочных сухарей и специй. Наполните луковые кольца начинкой, обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Вот 12 простых и вкусных рецептов ужина из фарша для домашних условий. Попробуйте каждый из них и удивите своих близких новыми и интересными блюдами!
Рецепты котлет из фарша:
1. Классические котлеты из фарша:
Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, яйцами, солью и перцем. Хорошо вымешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки.
2. Котлеты из фарша с грибами:
Добавьте к обычному фаршу мелко порезанные шампиньоны или другие грибы. Приготовьте котлеты, как обычно, и наслаждайтесь вкусным сочетанием фарша и грибов.
3. Котлеты из фарша с сыром:
Положите на кусок фарша небольшую порцию натертого сыра, затем закройте другим куском фарша и сформируйте котлету. Обжарьте ее на сковороде до готовности и насладитесь сырным центром.
4. Котлеты из фарша по-киевски:
Внутрь котлеты положите масло, замороженное в маленьком кусочке. Сформируйте котлеты, чтобы масло было полностью закрыто. Обжарьте на среднем огне до румяной корочки, затем запеките в духовке до готовности.
5. Котлеты из фарша с овощами:
Добавьте в фарш нарезанные мелко овощи, такие как морковь, паприка и кабачок. Перемешайте и сформируйте котлеты. Обжарьте их, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
6. Котлеты из фарша со шпинатом:
Добавьте в фарш немного мелко порезанного шпината. Помешайте и сформируйте котлеты. Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки и насладитесь ароматным и полезным блюдом.
7. Тефтели из фарша:
Смешайте фарш с вареным рисом, яйцом, солью и перцем. Сформируйте небольшие шарики и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки.
8. Котлеты из фарша в кляре:
Смешайте фарш с яйцом, солью и перцем. Сформируйте котлеты и обмакните их в приготовленное на основе муки, воды и яйца тесто. Обжарьте во фритюре до золотистой корочки.
9. Котлеты из фарша в томатном соусе:
Обжарьте котлеты из фарша на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте томатный соус и тушите вместе до готовности.
10. Котлеты из фарша с картофельным пюре:
Подайте котлеты из фарша на блюде с гарниром из картофельного пюре. Это прекрасное сочетание простых и вкусных блюд.
11. Котлеты из фарша в тандыре:
Сформируйте котлеты и запеките их в тандыре. Также можно использовать духовку. Получится ароматное и сочное блюдо с румяной корочкой.
12. Котлеты из фарша с чесноком и зеленью:
Добавьте в фарш мелко нарезанный чеснок и свежую зелень, такую как петрушка или укроп. Сформируйте котлеты и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки.
Котлеты из фарша — это просто и вкусно! Варьируйте ингредиенты и экспериментируйте с добавлением различных приправ и соусов для создания своего уникального рецепта.
Классические котлеты из фарша
Для приготовления классических котлет из фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фарш — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Для начала приготовьте фарш. Если у вас есть свежий мясоруб или блендер, протолкните через него фарш, чтобы он стал более однородным. Если такой возможности нет, просто хорошо перемешайте фарш в большой миске.
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте их в миску с фаршем. Влейте яйцо, добавьте панировочные сухари и приправы по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по фаршу.
Теперь готовьте котлеты. Возьмите небольшое количество фарша и сформируйте из него плоские круглые котлеты. Чтобы они не распадались во время жарки, можно смочить руки в воде или обвалять котлеты в муке.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки. Готовые котлеты можно подавать к столу с овощным гарниром или картофельными дольками.
Приятного аппетита!
Фаршированные котлеты с сыром
Для приготовления фаршированных котлет с сыром понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г фарша (говяжего или свиного);
- 100 г твердого сыра;
- 1 яйцо;
- 1/2 стакана сухарей;
- 1 луковица;
- соль, перец – по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Приступим к приготовлению:
- Натрите на терке сыр и луковицу.
- Смешайте фарш с тертым сыром и луком. Добавьте яйцо, сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте небольшие котлеты из получившейся массы.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
- Уложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Фаршированные котлеты с сыром готовы. Подавайте их с овощным гарниром или свежим салатом. Приятного аппетита!
Запеченные котлеты с овощами
Чтобы приготовить запеченные котлеты с овощами, вам потребуются следующие ингредиенты:
- Фарш – 500 г.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Морковь – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Томаты – 2 шт.
- Сухие травы (петрушка, базилик, орегано) – по вкусу.
- Соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте лук, чеснок, морковь, болгарский перец и томаты.
2. Смешайте фарш с нарезанными овощами.
3. Добавьте соль, перец и сухие травы.
4. Тщательно вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
5. Сформируйте котлеты нужной формы и выложите их на противень, смазанный маслом.
6. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте котлеты примерно 20-25 минут.
7. Готовые запеченные котлеты подавайте с овощным гарниром или свежим салатом.
Такие запеченные котлеты с овощами – это отличное решение для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает полезную пищу. Насыщенные вкусовые качества, минимум калорий и максимум пользы – вот что предлагают вам эти аппетитные котлеты.
Рецепты фарша с макаронами:
1. Фаршированные макароны с фаршем и сыром.
Ингредиенты:
- 250 г макарон;
- 300 г фарша;
- 150 г твердого сыра;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль, перец — по вкусу.
2. Макароны с фаршем и овощами.
Ингредиенты:
- 300 г макарон;
- 300 г фарша;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 перец;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- соль, перец — по вкусу.
3. Лазанья с фаршем и макаронами.
Ингредиенты:
- 200 г лазаньи;
- 300 г фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 400 г томатного соуса;
- 150 г моцареллы;
- соль, перец — по вкусу.
4. Спагетти с мясными шариками.
Ингредиенты:
- 300 г спагетти;
- 300 г фарша;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки панировочных сухарей;
- соль, перец — по вкусу.
5. Чечевичные макароны с фаршем.
Ингредиенты:
- 200 г чечевичных макарон;
- 250 г фарша;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- соль, перец — по вкусу.
6. Макароны по-флотски с мясом.
Ингредиенты:
- 200 г макарон;
- 300 г фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 столовые ложки томатной пасты;
- соль, перец — по вкусу.
7. Макароны с мясным соусом Болоньезе.
Ингредиенты:
- 300 г макарон;
- 300 г фарша;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 400 г томатного соуса;
- соль, перец — по вкусу.
8. Фаршированные макароны с фаршем и соусом Бешамель.
Ингредиенты:
- 250 г макарон;
- 300 г фарша;
- 200 мл молока;
- 50 г сливочного масла;
- 2 столовые ложки муки;
- соль, перец — по вкусу.
9. Макароны по-флотски с грибами и фаршем.
Ингредиенты:
- 250 г макарон;
- 300 г фарша;
- 200 г грибов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- соль, перец — по вкусу.
10. Лапша с фаршем и овощами.
Ингредиенты:
- 300 г лапши;
- 300 г фарша;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 перец;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- соль, перец — по вкусу.
11. Макароны с фаршем и грибами в сливочном соусе.
Ингредиенты:
- 300 г макарон;
- 300 г фарша;
- 200 г грибов;
- 100 мл сливок;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец — по вкусу.
12. Фаршированные макароны с фаршем и овощами.
Ингредиенты:
- 250 г макарон;
- 300 г фарша;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 1 перец;
- соль, перец — по вкусу.
Спагетти с мясными шариками
Для приготовления спагетти с мясными шариками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фарш — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Сливки — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Спагетти — 300 г
- Пармезан — для подачи
Итак, приступим к приготовлению:
- Лук и чеснок мелко нарежьте.
- В большой миске смешайте фарш, лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
- Слепите небольшие шарики из фарша.
- В глубокой сковороде разогрейте немного масла. Обжарьте мясные шарики до золотистой корочки со всех сторон. Переложите их на тарелку.
- В то же время, в кипящей подсоленной воде варите спагетти до готовности.
- В сковороде, где жарили шарики, добавьте сливки и обжарьте лук до мягкости.
- Верните мясные шарики в сковороду и добавьте еще немного сливок. Тушите все вместе на небольшом огне около 5-7 минут.
- Спагетти откиньте на дуршлаг и промойте под холодной водой.
- Подайте спагетти с мясными шариками, посыпав блюдо натертым пармезаном.
Вот и все, вкусные и ароматные спагетти с мясными шариками готовы к подаче. Приятного аппетита!
Совет: для приготовления соуса можно использовать помидоры в собственном соку или готовый томатный соус.
Макароны по-флотски
Для приготовления макарон по-флотски вам понадобятся такие простые продукты, как макароны, фарш, лук, морковь, помидоры и специи. Сначала необходимо сварить макароны в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг и оставить в стороне.
Далее на сковороде разогреваем растительное масло, на котором необходимо обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь, тертые на крупной терке, и продолжаем жарить до мягкости. После этого добавляем фарш и обжариваем, разбивая комки.
Аккуратно добавляем помидоры измельченные в блендере или протертые через сито, соль и специи по вкусу. Готовим все вместе до загустения соуса.
В итоге, в готовый соус добавляем отварные макароны и все тщательно перемешиваем. Выкладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
Запеченные макароны с фаршем
Для приготовления запеченных макарон с фаршем вам потребуются следующие ингредиенты:
- Макароны — 300 грамм;
- Фарш (говяжий или свиной) — 300 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Томатная паста — 2 столовые ложки;
- Сыр твердый — 100 грамм;
- Соль, перец, специи — по вкусу.
Сначала необходимо отварить макароны до полуготовности в подсоленной воде. Затем слить воду и оставить макароны в стороне.
В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте фарш и тщательно перемешайте, чтобы избежать образования комков. Обжарьте фарш до полной готовности.
Затем добавьте томатную пасту, измельченный чеснок и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.
Приступайте к сборке блюда. В противень выложите слой макарон, затем равномерно распределите фарш сверху. Повторите эти слои до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы. Сверху посыпьте тертым сыром.
Запекайте макароны с фаршем в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока сыр не растает и не зарумянится.
Теперь ваша вкусная и ароматная запеченная паста с фаршем готова к подаче на стол. Приятного аппетита!
Рецепты фарша с овощами:
|
Рецепт 1: Фарш с морковью и луком Ингредиенты:
Приготовление:
|
Рецепт 2: Жареный фарш с цветной капустой Ингредиенты:
Приготовление:
|
|
Рецепт 3: Фарш с баклажанами и помидорами Ингредиенты:
Приготовление:
|
Рецепт 4: Фарш с тыквой и картофелем Ингредиенты:
Приготовление:
|
Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусным ужином с фаршем и овощами!
Вопрос-ответ:
Какие рецепты ужина из фарша подойдут для семейного ужина?
Очень хорошим вариантом для семейного ужина из фарша будет рецепт «Котлеты по-киевски». Это классическое блюдо, которое нравится и детям, и взрослым. Также можно приготовить «Фаршированную капусту» или «Ленивые голубцы». Эти блюда являются сытными и всегда радуют домашнего стола.
Какой рецепт ужина из фарша можно приготовить быстро и просто?
Быстрым и простым рецептом ужина из фарша являются «Скорлупа» — это картофельные котлеты с начинкой из фарша. Для этого блюда потребуется всего несколько ингредиентов, и его можно приготовить всего за 20-30 минут.
Как приготовить рулетики из фарша?
Рулетики из фарша — это очень вкусное и оригинальное блюдо. Для приготовления рулетиков из фарша потребуется разделить фарш на несколько частей, раскатать каждую часть в тонкий слой, положить на него начинку (можно использовать овощи, сыр, грибы), свернуть в рулетик и запечь в духовке до готовности.
Какую начинку можно использовать для фаршированной кабачковой лодочки?
Фаршированная кабачковая лодочка — это очень вкусное и полезное блюдо. В качестве начинки для фаршированных кабачков можно использовать фарш с луком и морковью, с добавлением сыра или грибов. Также можно приготовить начинку из курицы или рыбы.
Какие рецепты фарша будут хорошим выбором для перекуса?
Для перекуса можно приготовить фарш в форме маленьких шариков и запечь их в духовке. Также можно приготовить фаршированные пирожки с фаршем, добавив в начинку овощи и сыр. Идеальным выбором для перекуса будет также смесь фарша с рисом, которую можно использовать для приготовления фаршированных перцев или помидоров.