Вермишель – это один из самых популярных продуктов в разных кухнях мира. Это тонкие нити, приготовленные из пшеничной муки, они быстро готовятся и легко сочетаются с другими ингредиентами. Как правило, вермишель используется для приготовления легких и быстрых блюд. Она идеально подходит для тех случаев, когда нужно быстро приготовить насыщенный и вкусный ужин.
Сегодня мы предлагаем вам 10 различных рецептов блюд из вермишели. В них вы найдете разнообразные сочетания продуктов, различные способы готовки и интересные приправы. В случае, если у вас осталась вермишель от прошлого приготовления блюда, наши рецепты помогут вам использовать ее снова и сделать ужин еще вкуснее и разнообразнее.
Готовить блюда из вермишели очень просто – они не требуют сложных инструкций или редких продуктов. Все, что вам понадобится, это вермишель разного типа (тонкая, круглая, китайская), овощи, мясо, соусы и приправы по вашему вкусу. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и создавать новые варианты блюд. Вермишель – отличный выбор для ужина в будний вечер или для приема гостей.
Супы из вермишели
Вот 5 вариантов супов из вермишели:
- Куриный суп с вермишелью – по-настоящему классическое блюдо. Для приготовления понадобится куриное мясо, лук, морковь, картофель, зелень и, конечно же, вермишель. Варите суп на курином бульоне, а затем добавляете вермишель. Вкусный и сытный суп готов!
- Грибной суп с вермишелью – отличный вариант для вегетарианского обеда. Грибы и вермишель совместно создают неповторимый аромат и вкус. Вам понадобятся шампиньоны, лук, морковь, картофель, зелень и, конечно, вермишель.
- Минестроне с вермишелью – это итальянский суп, который готовится с помидорами, овощами и вермишелью. Минестроне – это очень насыщенное и сытное блюдо, которое идеально подойдет на обед или ужин.
- Фасолевый суп с вермишелью – прекрасный вариант для тех, кто любит фасоль. В суп можно добавить сухую или консервированную фасоль, а также лук, морковь, картофель и зелень. Вермишель будет отлично сочетаться с нежным вкусом фасоли.
- Томатный суп с вермишелью – вкусное и ароматное блюдо, идеально подходящее для холодных дней. Для приготовления понадобятся помидоры, лук, морковь, картофель, зелень и, конечно, вермишель.
Попробуйте приготовить один из этих супов из вермишели и удивите своих близких своей кулинарной мастерством!
а) Куриный суп с вермишелью
Для приготовления курицы с вермишелью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 1 литр куриного бульона;
- 100 г вермишели;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- зелень по вкусу;
- соль и перец по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению:
- Сначала приготовьте куриный бульон. Для этого положите куриное филе в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь. Варите до готовности филе, затем выньте его и нарежьте мелкими кусочками.
- Очистите морковь и луковицу, нарежьте их кубиками.
- Разогрейте сковороду с маслом, добавьте морковь и луковицу. Обжарьте их до золотистого цвета.
- Добавьте овощи в куриный бульон, солите и перчите по вкусу. Варите 5-7 минут.
- Добавьте вермишель в суп и варите еще 5-7 минут до готовности вермишели.
- Добавьте нарезанное куриное филе в суп.
- После того как суп будет готов, добавьте измельченный чеснок и зелень по вкусу.
- Подавайте куриный суп с вермишелью горячим.
Приятного аппетита!
б) Грибной суп с вермишелью
Для приготовления грибного супа с вермишелью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г свежих грибов
- 1 литр куриного бульона
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 100 г вермишели
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приступим к приготовлению супа. Сначала очистите морковь и лук, нарежьте их кубиками. Грибы также нарежьте кубиками или полукольцами. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.
Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте их вместе с овощами около 5 минут. Затем добавьте куриной бульон и доведите суп до кипения. Уменьшите огонь и варите суп на небольшом огне около 15 минут.
Пока суп варится, приготовьте вермишель. В кипящей подсоленной воде варите вермишель до полной готовности. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Добавьте вермишель в суп и варите еще 5 минут, чтобы она пропиталась ароматным бульоном. Посолите и поперчите суп по вкусу.
Подайте грибной суп с вермишелью горячим, посыпав зеленью для украшения. Приятного аппетита!
в) Овощной суп с вермишелью
Для приготовления овощного супа с вермишелью вам понадобятся:
- 1 литр овощного бульона
- 100 грамм вермишели
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 перец
- 2 картофелины
- 150 грамм замороженного горошка
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приступим к приготовлению:
- Нарежьте луковицу, морковь и перец мелкими кубиками, картофелину – кусочками.
- В горячей сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец, обжаривайте овощи около 5 минут.
- Добавьте картофель, замороженный горошек и влейте овощной бульон.
- Доведите суп до кипения, после чего уменьшите огонь и готовьте около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Вскипятите воду и сварите вермишель по инструкции на упаковке.
- Добавьте сваренную вермишель в суп и готовьте еще 5 минут.
- Приправьте соли и перцем по вкусу.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Горячие блюда с вермишелью
-
Спагетти Болоньезе. Классическое и всеми любимое итальянское блюдо, состоящее из спагетти и соуса Болоньезе с мясом и овощами. Просто приготовьте вермишель и добавьте к ней густой соус Болоньезе. Посыпьте пармезаном сверху и наслаждайтесь.
-
Паста альфредо с куриной грудкой. Это нежное и сытное блюдо, которое приготовляется с использованием сливочного соуса, вермишели и обжаренной куриной грудки. Добавьте свежую петрушку и пармезан для усиления вкуса.
-
Вермишель по-китайски. В этом блюде используется яичная вермишель, которая сочетается с морепродуктами, овощами и соусом на основе соевого соуса. Получается настоящая восточная гастрономическая симфония в каждом кусочке.
-
Лазанья. Лазанья — это еще одно популярное итальянское блюдо, которое состоит из слоев вермишели, мясного соуса, сыра и бешамельного соуса. Просто засыпьте слои вермишели, мясного соуса и сыра в форму для запекания, а затем запекайте в духовке до золотистой корочки.
-
Фрикадельки с вермишелью в томатном соусе. Приготовьте фрикадельки из фарша, а затем добавьте их в томатный соус с вермишелью. Подавайте это блюдо горячим с гарниром из свежей зелени.
-
Пилав с вермишелью. Традиционное блюдо восточной кухни, приготовленное из риса, мяса и специй. Добавьте вермишель в пилав, чтобы сделать его более насыщенным и интересным по текстуре.
-
Курица с вермишелью в соусе терияки. Обжарьте куриную грудку и приготовьте соус терияки. Затем смешайте их с вермишелью и дайте блюду настояться, чтобы овощи хорошо пропитались соусом.
-
Сырники с вермишелью. Приготовьте сырники из творога и добавьте к ним сваренную вермишель. Получится вкусное и оригинальное блюдо, которое можно подавать со сметаной или вареньем.
-
Бешбармак с вермишелью. Бешбармак — традиционное казахское блюдо, состоящее из мяса (обычно баранины) и теста. Добавьте вермишель в бешбармак для приятного разнообразия текстур и вкусовых ощущений.
-
Паста с овощами. Приготовьте вермишель и приготовьте на сковороде овощи (паприку, брокколи, морковь и другие). Затем смешайте овощи с вермишелью и подайте блюдо горячим с добавлением свежей зелени.
Как видите, вермишель может быть использована в различных горячих блюдах и придавать им новый вкус и текстуру. Выберите свой любимый рецепт и наслаждайтесь этими простыми и вкусными блюдами с вермишелью.
а) Паста с курицей и овощами
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Вермишель | 200 г |
| Куриное филе | 300 г |
| Лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Перец | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Нарежьте куриное филе, лук, морковь и перец мелкими кубиками. Мелко нарежьте чеснок.
- В кастрюле с кипящей водой, приготовьте вермишель до готовности в соответствии с инструкциями на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте куриное филе и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец, и обжарьте до мягкости овощей.
- Добавьте чеснок, соевый соус, соль и перец по вкусу. Тушите все вместе в течение 2-3 минут.
- Добавьте отваренную вермишель в сковороду и перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Тушите еще 1-2 минуты.
- Паста с курицей и овощами готова к подаче. Подайте горячим и наслаждайтесь!
Это блюдо отлично сочетается с свежими овощами или салатом. Попробуйте разные соусы для дополнительного аромата и вкуса. Приятного аппетита!
б) Тушеная вермишель с говядиной и грибами
Ингредиенты:
- 200 гр вермишели
- 200 гр говядины
- 200 гр свежих грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте говядину тонкими полосками, лук — полукольцами, грибы — ломтиками.
- Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте говядину и грибы, обжаривайте все вместе до мягкости.
- В эту же сковороду добавьте разбитый чеснок, соль, перец и перемешайте.
- Отварите вермишель до готовности, затем добавьте ее в сковороду к остальным ингредиентам и тушите все вместе еще около 5 минут.
- Готовую тушеную вермишель с говядиной и грибами подавайте горячей на стол.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Как приготовить вермишель с овощами?
Для приготовления вермишели с овощами необходимо натереть морковь и нарезать лук и перец. Затем обжарить лук и морковь на растительном масле, добавить нарезанный перец и тушить все вместе. Варить вермишель в соленой воде до готовности, затем добавить ее к овощам и перемешать. Подавать блюдо горячим.
Как приготовить вермишель с томатным соусом?
Для приготовления вермишели с томатным соусом нужно обжарить нарезанный лук, мелко нарезанную морковь и перец на растительном масле до мягкости. Затем добавить томатную пасту, немного воды, соль, перец и тушить все вместе пару минут. Отварить вермишель в соленой воде, затем добавить в нее приготовленный томатный соус и перемешать. Готовое блюдо можно посыпать зеленью.
Как приготовить вермишель с грибами?
Для приготовления вермишели с грибами необходимо обжарить нарезанный лук на растительном масле до золотистости. Затем добавить нарезанные грибы и тушить все вместе до готовности грибов. Варить вермишель в соленой воде, затем добавить ее к грибам и перемешать. Подавать блюдо горячим.
Как приготовить вермишель с курицей в сливочном соусе?
Для приготовления вермишели с курицей в сливочном соусе необходимо обжарить нарезанную курицу на растительном масле до золотистости. Затем добавить нарезанный лук и тушить все вместе до мягкости лука. Добавить сливки, соль, перец и тушить еще несколько минут. Отварить вермишель в соленой воде, затем добавить ее к курице и соусу, перемешать и подавать блюдо горячим.
Как приготовить вермишель с тунцом и оливками?
Для приготовления вермишели с тунцом и оливками необходимо обжарить нарезанный лук и нарезанный чеснок на растительном масле до золотистости. Затем добавить нарезанный тунец и тушить все вместе до готовности тунца. Добавить оливки, соль, перец и тушить еще несколько минут. Отварить вермишель в соленой воде, затем добавить ее к тунцу, оливкам и соусу, перемешать и подавать блюдо горячим.
Какие блюда можно приготовить из вермишели?
Из вермишели можно приготовить множество вкусных и разнообразных блюд. Вариантов много, но, например, популярными являются паста по-флотски, лапша с овощами и грибами, азиатский вок с вермишелью, салат с курицей и вермишелью, пирог с вермишелью и сыром, суп с телятиной и вермишелью. Это только некоторые из возможных вариантов.
